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WRAPS DE ATÚN

La palabra wrap es un término del inglés y significa “envolver”. En gastronomía hace referencia a una especie de sándwich que utiliza un pan chato o tortilla que se pueda enrollar

4 porciones / Tiempo aprox. 25 min.

INGREDIENTES:

– 2 latas pequeñas de atún

– 2 cdas. de mayonesa

– 1 pimiento rojo

– 1 berenjena

– 1 Cebolla

– 1 zucchinis

– 2 cdas. de aceite

– 1 pizca de sal

– ¼ cdita. de pimienta negra

– 1 cdita. de perejil deshidratado

– 8 hojas de lechuga repollada

– 4 de tortillas de harina de trigo

PREPARACIÓN:

Mezclar el atún con la mayonesa.

Cortar las verduras en tiras finas y saltear en una sartén con aceite a fuego bajo por unos minutos. Condimentar con sal, pimienta negra molida y perejil deshidratado.

Armar los wraps colocándoles en la base 2 hojas de lechuga repollada bien limpias, por arriba atún y finalmente las verduras.

Enrollar las tortillas, cortarlas a la mitad y servirlas.

Puedes acompañarlas con cualquier salsa que elijas.

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