domingo, marzo 7, 2021
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TOMATES RELLENOS DE ATÚN

Anímate a preparar una exquisita receta de primavera con todo el sabor de tomates frescos rellenos con atún.

6 porciones / Tiempo aprox. 20 min.

INGREDIENTES

– Tomates grandes 6 unidades (1200 g)

– Atún en lata 170 g. (1 lata)

– Cebolla de verdeo 2 unidades (80 g)

– Huevos duros 2 unidades

– Arroz blanco cocido 10 cdas. (200 g)

– Mayonesa 3 cdas. (60 g)

– Sal 1 pizca

– Pimienta negra molida  ¼ cdita.

– Perejil deshidratado  1 cda.

PREPARACIÓN

Limpiá bien los tomates y secalos. Con ayuda de un cuchillo retirales una pequeña parte superior. Con mucho cuidado sacales las semillas y el líquido.

Desmenuzá el atún, mezclalo con la cebolla bien picada (la parte verde guardala para después), el huevo duro rallado, el arroz blanco cocido. la mayonesa, la sal, la pimienta negra molida y el perejil deshidratado.

Rellená los tomates con ayuda de una cuchara y decoralos con la parte verde de las cebollas de verdeo.

Al momento de servirlos deben estar fríos.

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