Hamburguesa gourmet casera

INGREDIENTES

Número de partes: 4

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750 g de carne picada de vacuno

50 g de pan rallado

1 huevo

2 cucharadas de mostaza.

2 cucharadas de salsa de soja

8 lonchas de bacon

150 g de champiñones

1 Cebolla morada

1 Tomate

2 cdas de aceite de oliva

Sal al gusto

Lechugas varias para adornar

4 panes grandes de hamburguesa

Salsa Kétchup y mostaza para servir

 

ELABORACIÓN

Preparación de la carne:

 

  1. Mezcla homogéneamente la carne con el pan rallado, la mostaza, la soja, el huevo y la sal y divide en 4 porciones, amasa para que quede con la típica forma de la hamburguesa, con un diámetro que no exceda el del pan, para cocinarlas, puedes hacerlas a la plancha o en una sartén con poco aceite a fuego alto, por al menos 3 minutos por lado, que quede tierna y jugosa. Las tiras de bacon las puedes dorar en la misma plancha o sartén.

Preparación de los champiñones:

  1. Corta los champiñones en láminas (los puedes comprar ya laminados), corta la cebolla en julianas y ponlos a sofreir con el aceite de oliva por unos 5 minutos.

2. Corta los tomates en rodajas y las hojas de las lechugas en trozos no muy grandes.

Ahora arma las hamburguesas a tu gusto, sobre los panes vas poniendo todos los ingredientes, la carne, el sofrito de champiñones y cebollas, los tomates, las lechugas, el bacon y finalmente la mostaza y el kétchup, le puedes poner queso, mayonesa, lo que mas te guste ya que es tan versátil que cada quién tiene su manera de comerla!!!