Platos de fiesta con queso fundido

• 1  libra de carne picada

• 1  paquete de 1.25 onzas de mezcla de aderezo para tacos Ortega con 40% o menos de sodio

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• 1/2  taza de agua

• 6  libras de queso americano cortado en cubos

• 1  frasco de 16 onzas de salsa Ortega, de cualquier variedad Ortega Fiesta

• Coriandro fresco picado

Dore la carne en una sartén grande a fuego medio-alto; escurra. Incorpore el aderezo del taco y el agua. Cocine de 2 a 3 minutos o hasta obtener una preparación espesa.

Mientras tanto, mezcle el queso y una taza de salsa en un recipiente apto para microondas. Cocine a fuego fuerte durante 1 a 2 minutos, revolviendo cada 20 segundos, hasta formar una preparación suave.

Con una cuchara, coloque la mezcla de carne en las tapas Fiesta y cubra con la mezcla del queso. Cubra con más salsa adicional y rocíe con el coriandro. Si lo desea, cubra además con Salsa para tacos Ortega y chiles verdes cortados en cubos.