Pastel de banana

0
4

Tiempo total de preparación: 65 minutos

Rinde: 16 porciones (1 rebanada por porción)

• 1 3/4 taza de harina

• 1 taza de cereal Post Original Shredded Wheat Spoon Size Cereal, bien molido

• 1 cucharadita de salsa de pastel de calabaza

• 1/2 cucharadita de polvo para hornear

• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

• 1 taza de azúcar

• 1/2 taza (1 barra) de margarina

• 2 huevos

• 1/4 taza de leche descremada

• 1 taza de bananas maduras pisadas (aproximadamente 2 bananas grandes)

Precaliente el horno a 350 °F. En un recipiente mediano, mezcle la harina, el cereal, las especias, el polvo para hornear y el bicarbonato de sodio; deje reposar.

En un recipiente grande, bata con la batidora eléctrica a velocidad media el azúcar y la margarina hasta que la mezcla quede esponjosa. Agregue los huevos y mezcle bien. Agregue la mezcla de harina en forma alternada con la leche; bata bien después de cada agregado. Incorpore las bananas.

Vierta sobre un molde para horno enmantecado de 9 x 5 pulgadas. Cocine en el horno por aproximadamente 1 hora o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Deje enfriar en la fuente durante 10 minutos sobre una rejilla de alambre, y luego retire de la fuente. Deje enfriar por completo.

Complemento especial: Tueste rodajas de pan y cúbralas con una bola de vainilla o chocolate y una pizca de salsa de frutillas para obtener una clase diferente de banana split.

Dejar respuesta

Please enter your comment!
Please enter your name here

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Conoce cómo se procesan los datos de tus comentarios.